香港人大概是最能理解“吃飯先喝湯，不用請藥方”這句話的，熟悉TVB電視劇的親們也一定不陌生這樣的對話：
——今天老媽煮了你最愛喝的XXXX湯。
——哇，那我有口福了，謝謝老媽！
的確，一盅用料講究、火候十足的靚湯既是對都市生存壓力下人們身體的滋補，更是無論走遍天涯海角都難以忘懷的家的味道。
但隨著生活節(jié)奏越來越快，人們置身于廚房的時間和精力越來越少，花上幾個小時煲一盅老火湯正在成為記憶中的奢侈。前不久，一場以“用心煲一碗好湯”為主題的煲湯DIY體驗活動在美食平臺發(fā)起，其“飯前喝湯OR飯后喝湯”的話題引發(fā)了超過20萬網(wǎng)友的關(guān)注，喚起了一代人對兒時美味的追憶。
在近2萬的報名人群中，既有為回憶兒時味道而來的80后小夫妻，又有一心以傳統(tǒng)經(jīng)驗PK現(xiàn)代工藝的爸爸媽媽，還有常年出門在外想獲取試用產(chǎn)品回家親手煲湯感恩父母的“北漂”們……50個蘇泊爾中華熾陶電燉鍋的試用名額一搶而空，而對于飯前還是飯后喝湯的爭論、湯和我兒時的故事、充滿情意的湯如何讓自己獲得從身到心的滿足，等等，卻在相當長一段時間內(nèi)活躍在各大網(wǎng)絡(luò)平臺，吃貨們還時不時地曬出各種靚湯美圖。
而更多的人，則對為什么一個燉鍋，就能滿足養(yǎng)生湯、十全大補湯、老少皆宜湯、濃情蜜意湯等如此多不同湯品的需求充滿了好奇——
有“好膽”才能享美食。中華熾陶電燉鍋的內(nèi)膽異于同類，選用進口礦石及高耐熱科學配比材料，經(jīng)過超高溫錘煉，可耐受420℃-20℃冷熱交換不開裂。
還原傳統(tǒng)明火烹飪“大火煮沸 小火精煨”的火候控制。煲湯時先用大火快速煮沸，再轉(zhuǎn)入小火精燉細熬，食材中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)得到充分釋放。
好膽+好火候，方能煲制一鍋好湯。即使在炎炎夏日里，即便是工作應(yīng)接不暇，有了中華熾陶電燉鍋，也能輕松煲出一鍋充滿回味的老火靚湯。
來源：武漢晚報
