主料：扇貝8只、龍口粉絲一把、
配料：老姜50g、蒜50g、彩椒50g、小蔥2根、耗油2勺、生抽1勺、老抽1勺、白葡萄酒3勺、魚露1勺、清水3勺、橄欖油5勺
步驟：
1、扇貝去砂囊洗凈，放入開水煮3分鐘，處理好的扇貝肉放回貝殼；
2、烤盤中放橄欖油，小火炒香姜蒜末，加入彩椒丁翻炒，再加入調(diào)味汁煮開；
3、粉絲泡開煮熟備用；
4、扇貝中放入適量粉絲，倒入適量炒好的料汁;
5、升降高度調(diào)節(jié)至25mm，選擇“燒烤”功能，預(yù)熱后，放入扇貝，10~12分鐘后取出；
6、擺盤撒上蔥花和彩椒丁，即可食用。
