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漲廚藝
菜譜
麥冬生地黃燉龍骨
18090
材料
【
主料
】:龍骨段500克、老豆腐1塊。
【
配料
】:生姜1塊,天門冬、麥冬各10克,生地黃、熟地黃各25克,精鹽3克,雞粉2克,料酒1湯匙,清水適量。
步驟
1、將生地黃、熟地黃洗凈后切片,龍骨汆水備用;
2、將龍骨與姜片入鍋,并加入料酒及2000ML清水;
3、蘇泊爾原味琺瑯鑄鐵電燉鍋選擇“特色----煲湯”;
4、鍋中沸騰后,放入生地黃、熟地黃、天門冬及麥冬;
5、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴聲后,撒入精鹽及雞粉盛出即可。
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