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石鍋拌飯
石鍋拌飯
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材料
【主料】：米飯200克（放涼），雞蛋1個，肉末50克，黃豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲、蕨菜各少許
【配料】：香油半湯匙、橄欖油1湯匙、韓式拌飯醬適量
步驟
1、將黃豆芽、蕨菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲等燙熟，并將肉末炒好備盛出備用；
2、在鍋底和鍋壁內側都抹上一層香油，并將米飯放入鍋中；
3、蘇泊爾原味琺瑯鑄鐵電燉鍋選擇“特色---干焗”功能，并將烹飪時間調節至15分鐘；
4、將備好的主料鋪在米飯上，同時在主料上打一個雞蛋；
5、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴聲后，開鍋蓋拌入韓式拌飯醬，攪拌均勻即可
貼士
1、放入米飯之前，務必在鍋底和鍋身抹油，以提升米飯口感。
2、如需鍋巴，可以適當加長烹飪時間。

 

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