1.豬小排洗凈，鍋中放水燒開，下豬排汆出血水，水沸后撇去浮沫
2.焯過水，小排撈出用溫水洗去血沫備用
3.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊
4.香菜洗凈切末、姜切片、蔥打結
5.小排、蔥姜一茶匙料酒一起放入壓力鍋中，加入足量的水
6.蓋緊蓋，按電壓鍋食材選擇→肉類排骨肉類→烹飪方式→煲湯→壓力默認→預約定時→43分鐘，按中途加菜鍵，啟動程序
7.中途提示加菜音，打開蓋子加入切好的冬瓜，再次按開始鍵
8.程序結束好后進入保溫狀態，按取消保溫鍵后打開鍋蓋。根據自己口味加入食鹽、胡椒粉、香菜即可
