1.食材備齊
2.羊肋排洗凈后剁成小塊，放冷水中加入花椒和姜片燒開焯水
3.將焯水后洗凈浮沫的羊肋排放入球釜內
4.將蔥切成段，姜切片，放入油鍋中爆香，加水燒開
5.加料酒倒入球釜中，沒過羊肋排，放入料包（花椒、八角、桂皮、茴香、草果）
6.將球釜放入電壓力鍋內，鎖上開合旋鈕。按“中途加菜”鍵，再按“食材選擇”鍵，選擇“牛羊肉類”，“烹飪方式”中選擇“煲湯”，再按“開始”即可
7.胡蘿卜洗凈后切滾刀塊
8.待中途排氣結束提示加菜后開蓋，夾出蔥段，放入鹽和胡蘿卜，蓋蓋后按“開始”鍵
9.烹制結束后開蓋，羊排和胡蘿卜都已燉至軟爛，撒入香菜末和白胡椒粉，盛出即可
