1. 準備好需要的食材，半只雞粘小塊，洗去血水。香菇切小塊。蔥段姜片蒜瓣切適量
2.坐熱一鍋沸水，下雞塊焯一下，去掉浮沫
3.炒鍋放入適量油，燒熱后放入蔥段姜片蒜瓣，加入香葉和丁香，翻炒爆香
4.放入一勺料酒，接著加入生抽和蠔油，翻炒均勻
5. 再放入香菇塊，加入沒過食材的開水。所有食材都倒入蘇泊爾電壓力鍋的內膽中
6. 食材類選雞鴨，烹制方式選燜燉，20分鐘定時烹制
7.20分鐘之后，香菇燉雞就做好了
