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操作時間 |
使用功能 |
總時間 |
壓力狀態 |
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5分鐘 |
低溫烹飪 |
1小時10分鐘 |
無壓 |
溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。 因在溫泉里煮成而得名（溫泉多為60多度左右）。把蛋殼敲開時，會驚奇的發現蛋黃稍微凝固，可蛋白就像豆花般順滑，能讓你同時得到視覺和味覺上的滿足。
材料表
1、新鮮雞蛋1顆
2、日式鰹魚汁1茶匙（5ml）
3、味淋0.5茶匙（2.5ml）
4、烤海苔條適量
5、白芝麻適量
步驟
1、內膽中加入650ML冷水（4量杯），放入蒸架，將雞蛋放在蒸架上，蓋上壓力鍋蓋子。
2、選擇“低溫烹飪”功能，調整溫度及時間至（68℃，1H），點擊“開始”
3、結束烹飪后，取出雞蛋，將雞蛋打入中等大小的碗中。
4、將醬汁材料攪拌均勻，倒入溫泉蛋中。
5、撒上白芝麻和烤海苔條后即可食用。
