土豆番茄牛腩湯-SUPOR-蘇泊爾官方網站

材料準備

主料
牛腩（切塊）300克
胡蘿卜（切小塊）200克（1根)
番茄（切塊）250克（2個）
土豆（切塊）320克（1個）

輔料
洋蔥180克
姜（焯水用）15克（3片）
料酒（焯水用）15克
水（焯水用）800克
食用油20克
蒜（切片）3瓣
番茄醬10克
干辣椒1根
水500克
老抽15克（3中勺）
食用鹽5克（1中勺）
姜15克（3片）

香菜（裝飾用）5克（1根）

制作步驟

1、處理
番茄、胡蘿卜、洋蔥切塊，土豆切塊泡水，牛腩切塊，備用。

2、焯水
將牛腩（2.5×2.5厘米）、姜片、料酒、水放入鍋中，水開后煮2分鐘，把牛肉撈出洗凈備用。

3、翻炒
起鍋倒食用油，加姜煸炒，加入番茄、洋蔥翻炒，加入焯好水的牛腩、番茄醬、老抽，翻炒片刻。

4、煲湯
將所有食材放入壓力鍋內，加水，蓋上蓋子；煲湯
設置：選擇“云享美食”功能，15分。

5、盛盤

烹飪結束，放鹽調味，盛碗后撒上香菜即可享用即可。

成品呈現

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