1. 雞腿肉洗凈切大塊。加熱蘇泊爾多功能燉鍋，用麻油爆香姜片和蒜瓣，加入雞塊翻炒至變色，倒入生抽、老抽及糖，炒至均勻上色后倒入米酒。
2. 湯汁燒開后以中小火燜煮30-40分鐘，中途可開蓋略翻拌幾次。中火收干汁，撒入羅勒，燜半分鐘即可。
