原料：
老鴨 1只 茶樹菇干 100克 蓮子20克 紅棗5粒 料酒 20克 生姜 10克 小蔥 20克 鹽 適量
制作方法：
1.老鴨洗凈切塊，冷水下鍋焯水后用清水洗去浮沫。
2.茶樹菇在溫水中泡20分鐘后減去根部，待用。
3.將老鴨、茶樹菇、蓮子、姜片、蔥結、料酒一起放入蘇泊爾陶瓷煲中，蓋上內蓋和外蓋加入清水，大火燒開轉中小火煮1.5小時。
4.關火前10分鐘加入枸杞，最后用鹽調味即可。
