天熱胃口差,這份超簡單燉菜成為救星
胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護寶寶明亮的小眼睛,而洋蔥能增強人體抵抗力。
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等,多吃土豆有保護我的們心臟,你們知不知道捏~
原來這幾樣營養的食材能搭出開胃的燉菜,借助咖喱,可以讓平凡的蔬菜變成討人喜愛的夏日開胃菜.咖喱汁撈飯特別美味.
咖喱五花肉
材料:洋蔥1個,紅蘿卜半根,土豆2個,咖喱2格,五花肉400克,油10克, 椰醬15克
做法:
1.五花肉連皮切成丁
2.洋蔥紅蘿卜切成丁,土豆切成丁后,過一次清水后瀝干水,
3.砂鍋選擇燉菜功能,熱鍋后,
4.倒入油,油熱后, 下五花肉丁,炒到變色,裝起,
5.重新熱鍋,下油,下洋蔥煸炒,
6.炒出洋蔥香味后,下土豆與紅蘿卜,
7.炒香所有蔬菜丁后,加入五花肉丁,
8.加入咖喱
9.加入剛好蓋過食材的水量
10.蓋上頂蓋,直至電砂鍋將食材燜至軟
11.砂鍋燉菜程序燜到最后10分鐘時,加入椰醬
12.加入鹽,翻拌均勻煮至程序結束即可
也可以根據食材的吸水量來控制時間,一定要留點汁才好,不能煮太干,因為這個帶點椰汁的咖喱撈飯吃十分開胃的,
撈飯瞬間吃光
