親戚送我一袋木生香菇，就是把菌種種在山上的木頭上，香菇在山林里的天然環境下生長，不是大棚里種的，一年只有冬季采摘，產量很低，質量和香氣能和野生香菇媲美，唯一的不足就是它的腳粗較長，但是味道卻鮮美無比。
早上在超市里買菜，見貨架上的蘿卜很嫩水分足，毫不猶豫買了一根回家，順手又買了一些排骨，正好與家里的香菇一起做點燉菜，香菇的香味足以浸潤蘿卜和排骨，連調料都不用額外添加，用砂鍋烹調，食材軟綿入味，蘿卜非常鮮甜，冬菇吸收了排骨和蘿卜的原汁，鮮上加鮮，燉了一大鍋一頓竟然吃完了，婆婆說，這道菜非常合她胃口，蘿卜輕輕一嚼就軟爛，牙齒不好也不怕！
【食材】排骨300克、蘿卜500克、香菇80克、鹽5克、照燒汁2湯匙、淀粉1湯匙、老抽2克、小蔥一根、橄欖油5克、清水400克
做法：
1排骨洗凈斬小塊
2. 放入碗中，調入鹽、照燒汁拌勻，腌制20分鐘左右
3干冬菇浸泡軟，洗凈，剪去冬菇腳
4. 蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊
5. 電砂鍋通電，選擇紅燒排骨鍵，倒入橄欖油
6. 倒入排骨煸炒一會
7. 倒入香菇翻炒均勻
8.接著倒入蘿卜
9. 倒入適量清水
10. 遮上鍋蓋，顯示烹調時間為：1小時10分
11. 烹調時間剩下10分鐘時，調點料汁，少許清水兌入淀粉，老抽拌勻，倒入鍋中，遮上蓋子燜10分鐘左右
12. 電砂鍋烹調結束后發出嘀嘀的提示聲，最后撒上蔥粒拌勻即可盛出裝盤
食尚小貼士：
1.排骨提前腌制一下易入味，放入砂鍋后煸炒片刻，口感香氣更好！
2.老抽主要是提色作用，不喜歡可以不加。
