1、筒骨請商家切大塊放入冷水鍋中燒開洗凈去污物
2、事先將墨魚干和滑子菇浸泡至軟(墨魚干表皮黑色部分要去掉以免影響湯品色澤)
3、胡蘿卜去皮切塊待用
4、然后將所有處理好的材料放入電砂鍋
5、根據家人食量加入純凈水(電砂鍋有鎖水功能,不必擔心湯會減少太多)
6、選擇煲湯功能,全程大約2個半小時
7、在最后半小時左右加入胡蘿卜繼續煲到結束
小叮嚀
墨魚干表面黑色膜要去掉避免影響湯色