【材料準(zhǔn)備】
主料：水晶粉100克，紅豆200克，紫薯一塊，牛油果一個(gè)，南瓜一塊
輔料：糖漿150克，水200克，白糖80克（炒豆沙用）
1、 先來制作豆沙，紅豆洗干凈，煮熟
2、 煮熟的紅豆倒入到破壁機(jī)桶里
3、 接通電源，開啟攪拌模式（如果餡太干的話可以加點(diǎn)水）
5、 紫薯和南瓜蒸熟備用
6、 水晶粉加100克的水拌勻
7、 糖漿加50克水燒開，與水晶粉拌勻后上鍋蒸20分鐘（粉糊變得透明既成熟了，這里不要過度攪拌，不然會(huì)有很多小氣泡）
8、 餡料分成20克一份，皮30克
9、 取一個(gè)皮的粉團(tuán)用手掌壓扁，包裹餡料
10、包好的水晶粽坯子
11、再用粽子葉包裹定下型即可
