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【主料】：雞蛋5個、面粉100g、白砂糖80 g、色拉油60 g、菠菜3顆（約120 g）、南瓜150 g、白醋幾滴、清水少許
【配料】：淡奶油200 g、糖粉30 g、藍莓少許、櫻桃少許

1、菠菜清洗干凈后，放入破壁機桶中，加入少許水，接通電源啟動奶昔功能，等制作完成后備用
2、南瓜清洗干凈后切小塊，放入破壁機桶中，加入少許水，接通電源啟動奶昔功能，等制作完成后備用
3、取20g白砂糖加入色拉油拌均勻
4、將蛋白和蛋黃進行分離，分次加入上述步驟中拌均勻
5、將拌好的蛋黃液均勻分2份，每份中分別加入55 g菠菜汁和55 g南瓜汁拌均勻
6、將面粉分成二等份分別過篩到菠菜汁蛋黃液中和南瓜汁蛋黃液中拌均勻

7、蛋白中加入幾滴白醋打成粗泡泡，分三次加入60g白砂糖打發至干性發泡，分別取出少許蛋白倒入菠菜汁蛋黃糊中和南瓜蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，采用切拌或者從下往上翻拌的方法。

8、將剩下的蛋白分成二等份，分別與上述步驟中的蛋黃糊拌均勻
9、將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕振動幾下
10、烤箱150度上下火預熱，將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層烤35分鐘左右出爐
11、出爐后的蛋糕倒扣在烤網架上放涼脫模，分別橫切2刀，分成三等份
12、取200g淡奶油加入30g糖粉，用打蛋器打發
13、取一片南瓜蛋糕，表面抹上一層淡奶油
14、放上一片綠色蛋糕，繼續在表面抹上一層淡奶油，重復上述步驟，放4片蛋糕，最后在表面和四周分別抹上少許淡奶油，裝飾上藍莓及櫻桃及制作完成

現做現吃，別放久了。胡蘿卜和菠蘿的重量比例為二比一為宜，味道非常好，吃不出胡蘿卜的味道來。