1、小米椒洗凈去蒂、大蒜去皮、生姜去皮切塊備用；
2、將所有食材放入破壁杯中；
3、將杯蓋蓋好，放置在機座上；
4、選擇“破壁攪拌”功能，調節至“3檔”,將食材全部打碎；
5、將攪打好的剁椒碎倒入碗中后，放入白酒、糖和鹽攪拌均勻；
6、將拌好的剁椒醬放入玻璃罐中，再撒少許鹽在上方，蓋上蓋子于陰涼處放置一天后，再放入冰箱冷藏兩天即可；
二荊條紅辣椒 1000克、大蒜 100克、生姜 80克、糖 15克、鹽 80克、50度以上白酒50cc
