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番茄土豆濃湯
番茄土豆濃湯
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一直都很喜歡西式濃湯,也制作過很多種口味的濃湯。番茄土豆濃湯是一款家人都很喜愛的濃湯,酸酸甜甜的番茄,加上口感軟糯的土豆,打成濃湯之后更易于消化吸收,豐富的味道就融入到一碗暖融融的熱湯里,營養也更美味豐富。一直都很喜歡西式濃湯,也制作過很多種口味的濃湯。番茄土豆濃湯是一款家人都很喜愛的濃湯,酸酸甜甜的番茄,加上口感軟糯的土豆,打成濃湯之后更易于消化吸收,豐富的味道就融入到一碗暖融融的熱湯里,營養也更美味豐富。

材料
【主料】:番茄2個,土豆1個,洋蔥1/4個
【配料】:橄欖油適量,海鹽適量
步驟
1、番茄、土豆和洋蔥分別洗凈切成小塊
2、油鍋加熱,先倒入洋蔥丁,翻炒至半透明狀,炒出香味
3、再倒入土豆塊,翻炒至發軟
4、再倒入番茄塊,翻炒片刻
5、倒入清水至蓋住食材大半,大火煮1-2分鐘
6、將所有食材連同湯一起倒入破壁機內
7、選擇“濃湯”功能開始制作
8、破壁機開始工作啦,耗時大約10分鐘左右
9、破壁機先進行烹煮,讓食材更加軟爛,易于打出湯汁
10、煮好之后開始攪打了,能看出打出了很細膩的湯汁,最后打完之后再進行烹煮。這個過程都是全自動嗒,很方便
11、完成后盛出,調入海鹽和蔬菜點綴就可以啦
貼士
這款破壁機有加熱功能,所以制作完成已經是熱乎乎的濃湯了。如果沒有加熱功能的破壁機需要完全煮好之后再放入攪打,攪打完成后還要再加熱一下。
也可以根據自己的口味,在最后出鍋前加入淡奶油,制作成奶油味的濃湯。

 

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